A seguito delle elezioni che si sono svolte ieri 19 novembre, i candidati eletti Consiglieri di Delegazione per il quadriennio 2023-2026 sono: - Baj Rossi Emanuele - Cerrato Michele…
20 Novembre 2022
a cura di Claudio Accetta e Michele Cerrato Alzi la mano chi, sentendo parlare di Langhe, non pensa immediatamente ai grandi Barolo e Barbaresco da uve Nebbiolo, o anche…
21 Febbraio 2021
a cura di Claudio Accetta Dice che fare il cameriere è un’esperienza che serve e prepara alla vita, in generale. Che un po’ ci si porta il ristorante, con…
21 Gennaio 2021
A cura di Michele Cerrato Di recente abbiamo avuto modo di degustare i vini della cantina Terre Caudium, una piccola realtà del Sannio, in Campania. Siamo nell’areale della DOCG…
01 Dicembre 2020
A cura di Claudio Accetta L’ultimo tratto di strada è tutto sterrato e quello che diventa una specie di viottolo si biforca: il navigatore, a questo punto, non ti…
07 Agosto 2020
Cogliendo al volo un impeto di tradizionalismo natalizio, quest’anno siamo riusciti non solo a organizzare il consueto pomeriggio dedicato agli Auguri Natalizi (e Capodannizi) per Soci, simpatizzanti, amici, parenti e…
15 Gennaio 2020
Questa volta la suggestione iniziale era: proviamo a vedere se ci riesce di andare un pochino oltre l’ABC della teoria dell’abbinamento. O meglio, prendiamo il tema che vogliamo trattare e,…
15 Dicembre 2019
Che poi, guardandosi intorno nella Sala del Grano di Delicatessen, ristorante in Viale Tunisia, a Milano, uno l’idea di avere un po’ esagerato con il vino potrebbe anche farsela. Perché…
06 Novembre 2019
Ostentare interesse per le operazioni che accostano tradizione e modernità, pratiche consolidate nel tempo e innovazione, sapienza esperienziale e ottiche nuove va molto di moda ai giorni nostri. Si sente…
19 Luglio 2019
A voler essere pignoli, bisogna ammettere che è mancato il sole, ma sperare in una giornata di bel tempo, in questa strana primavera, sembra una pretesa effettivamente eccessiva e, per…
02 Luglio 2019
A pensarci bene, forse nessuna bevanda alcolica ha segnato l’iconografia e l’immaginario collettivo del secolo breve così come ha fatto il whisky. Addirittura più del vino, in una certa misura,…
11 Marzo 2019
Ci sono oggetti che, pur attraversando il tempo e pur perdendo nell’attraversarlo la loro funzione originaria, mantengono un particolare valore evocativo e di suggestione, conservando un potere di fascinazione che…
07 Marzo 2019
dare in visita da Paride Iaretti è sempre un’esperienza che rafforza l’amore per il vino e stimola la curiosità di capire meglio attraverso quali procedimenti si riesca ad ottenere la…
24 Febbraio 2019
È vero, la poesia di Jacques Prévert con la quale Céline Caffot, Sommelier e Consigliera di FISAR Milano Duomo, ha aperto la serata sui vini giurassici o “kimmeridgiani”, oltre ad…
07 Febbraio 2019
Domenica 22 ottobre si è svolto presso l’Acquario civico di Milano il primo torneo di degustazione alla cieca per le delegazioni FISAR di Lombardia, organizzato dalle delegazioni FISAR Milano Duomo…
06 Febbraio 2019
Il re del Sangiovese nasce a Montalcino, dove si è sempre chiamato Brunello. La zona era famosa fin dall’antichità per la dolcezza del Moscadello di Montalcino.Le vigne che circondano Montalcino…
22 Novembre 2018
La degustazione dello scorso 25 ottobre è stata sorprendentemente vivacizzata, oltre che dai notevolissimi vini presentati, anche dal bizzarro e riuscito affiatamento dei due conduttori: alla calma serafica e imperturbabile…
09 Novembre 2018
Sabato 23 giugno si è svolto presso l'enoteca Wineroad il nuovo appuntamento di Fisar Milano Duomo con la degustazione alla cieca. 10 i partecipanti che, divisi in due squadre, si…
27 Giugno 2018
Nei giorni scorsi il vulcano Kilauea alle Hawaii, con la sua lava incandescente e le sue nubi di cenere, ha dato dimostrazione della sua natura potente e selvaggia. Nel corso…
30 Maggio 2018
Sabato 19 maggio la Francia ha preso forma e colore, presso l’Enoteca “La Volpe e il Vino”, dove si è tenuta una Blind Tasting sui vini francesi promossa da Fisar…
21 Maggio 2018
C’è un quadro di Vincent Van Gogh che si intitola “Notte stellata sul Rodano”. Nella parte superiore, in un cielo in parte rischiarato dalle luci di una cittadina che si…
22 Aprile 2018
Ieri al ristorante Clash del NYX Milan si è svolta una cena dedicata alla stampa dove i vini della Maison Ruinart sono stati abbinati a piatti di street food gourmet.…
22 Marzo 2018
Sabato 24 marzo presso l’Enoteca “La Volpe e il Vino” si è tenuta una Blind Tasting sui vini francesi promossa da Fisar Milano Duomo, dietro la supervisione della nostra sommelier…
27 Febbraio 2018
FISAR Milano Duomo ospita uno dei Padri nobili del vino sardo, in particolare del suo vitigno più rappresentativo: il Cannonau. È infatti Tonino Arcadu a condurre una serata interamente dedicata…
20 Febbraio 2018
Giovedì 1 febbraio, presso l'enoteca Vino al Vino, la nostra delegazione di Fisar Milano Duomo ha sostenuto, con passione e impegno, il secondo training per la Blind Tasting, in prepazione…
13 Febbraio 2018
Rinnovare la Tessera Associativa Fisar vuol dire usufruire di tutti i vantaggi dedicati ai Soci: sconti, agevolazioni e condizioni vantaggiose durante manifestazioni e eventi legati al mondo enogastroniomico, come ad…
23 Gennaio 2018
Fisar Milano Duomo non si ferma e vi aspetta con tanti nuovi appuntamenti e approfondimenti per scoprire altri, innumerevoli, lati nascosti del mondo del vino, la nostra più grande passione!…
23 Gennaio 2018
Giovedì 9 novembre torna la Grande Degustazione d'Autunno di Vinodalproduttore.it: vini straordinari, spesso introvabili, consegnati direttamente dalla cantina. Appuntamento presso la sede di Mikamai, in Via Giulio e Corrado Venini…
07 Novembre 2017
La Delegazione Fisar Milano Duomo è vicina alla famiglia Chiaranda in questo momento difficile per la perdita del caro Lucio, del quale abbiamo apprezzato la professionalità, l'onestà intellettuale e le…
21 Luglio 2017
di Stefania Turato Come sviscerare un Amarone? Come comprendere il messaggio che vuole dare? È nato per errore come lo Champagne, anche se è molto più contemporaneo del liquido goloso…
03 Aprile 2017
Un mestiere molto antico e affascinante: oggi il Sommelier è un professionista che attraverso la propria esperienza e il prorpio lavoro si fa portavoce del mondo enologico. Domenica 26 marzo…
15 Marzo 2017
Giovedì 30 marzo torna la Grande Degustazione di Vinodalproduttore.it. Durante la serata i Sommelier Fisar Milano Duomo vi guideranno alla scoperta di tante novità e nuove annate. (altro…)
07 Marzo 2017
A cura di Attilio Toffolo. Giovedì 23 febbraio, la Delegazione Fisar Milano Duomo ha proposto un viaggio attraverso le mille declinazioni del Montepulciano d’Abruzzo, uno dei vitigni storici dell’Italia centrale.…
03 Marzo 2017
“La scienza ha conquistato lo spazio e non ancora il meccanismo delle infinite metamorfosi del vino, vi è qualcosa che sfugge, che si sottrae ad ogni analisi, qualcosa che noi…
26 Febbraio 2017
A cura di Stefania Turato. Loira: terra di castelli e vigneti. La Loira è un lungo nastro d'acqua, dalla sorgente al mare, su cui poggiano clivi vocati, alcuni conosciuti durante…
07 Febbraio 2017
Il 2016 sta per concludersi e noi di Fisar Milano Duomo siamo pronti a un 2017 ricco di novità ed eventi! Primo passo: rinnovare la tessera associativa Fisar, che garantisce…
20 Dicembre 2016
Rinnovare la Tessera Associativa Fisar vuol dire usufruire di tutti i vantaggi dedicati ai Soci: sconti, agevolazioni e condizioni vantaggiose durante manifestazioni e eventi legati al mondo enogastroniomico. Inoltre riceverete,…
19 Dicembre 2016
Sabato 26 e domenica 27 novembre a Piacenza la sesta edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti. Tema di quest'anno, la festa: due giorni di festa durante i quali…
18 Novembre 2016
Giovedì 7 aprile, torna la Grande Degustazione di Vinodalproduttore.it. Ad accompagnarvi durante la serata i Sommelier Fisar Milano Duomo: un'occasione perfetta per conoscere i vini e i produttori di tutta…
31 Marzo 2016
Quest'anno la selezione per il Migliore Sommelier del Nord Ovest si terrà a Milano il 12 giugno 2016. Solo i primi tre classificati avranno il diritto a partecipare al concorso…
01 Marzo 2016
Uno spazio interamente dedicato a uno degli spumanti italiani più celebri, il Franciacorta. Uno dei nomi pionieri del metodo classico più blasonato d’Italia, Guido Berlucchi. Una location esclusiva, la nuova…
01 Dicembre 2015
di David Rosadini. Una regione a suo modo unica, prolungamento dei panorami del sud della Toscana (val di Chiana), fatta di dolci colline e valli che ci parlano di storia…
26 Novembre 2015
di Silvia Claudia Pedrotti Si inaugura oggi una nuova rubrica che presenta un diverso prodotto alimentare, analizzandone caratteristiche e presentando la sua storia. Vi presenteremo anche una ricetta secondo noi…
30 Ottobre 2015
In occasione dell'avvicinarsi delle feste natalizie torna il consueto appuntamento con Vinodalproduttore.it. Giovedì 19 Novembre potrete scegliere i vini delle vostre feste di fine anno, quelli che regalerete e quelli…
27 Ottobre 2015
di Stefania Turato La Revue du Vin de France (rivista storica fondata nel 1927) ha organizzato, per il terzo anno, il Campionato Mondiale di Degustazione alla Cieca dei Vini. Una…
22 Ottobre 2015
di Gaetano Annunziata Innanzi tutto, l'emozione! Soltanto dopo la comprensione. (Paul Gauguin) Quante volte durante degustazioni o corsi ci siamo sentiti dare consigli sull'abbinamento cibo-vino che rispecchiano i canoni didattici…
20 Ottobre 2015
di Celine Caffot Cosa significa terroir? Spesso si ha l'impressione che certi professionisti del vino si "riempiano" la bocca di parole di "marketing" vuote di significato. Ma non è così…
16 Ottobre 2015
Sabato 10 Ottobre 2015 è stata una giornata storica per tutto l'Oltrepò Pavese. In queste colline, dove il Pinot Nero assume svariate forme e diversi colori, operano circa 1.700 aziende…
14 Ottobre 2015
di David Rosadini Volendo capire come nasce il Valtellina Superiore, è doveroso alzare lo sguardo al versante nord dell’omonima vallata ed ammirare le pareti terrazzata sulle quali sono abbarbicati i…
29 Settembre 2015
di Giovanni Boscherino Da tempo volevo degustare un icewine o Vin De Glace in francese e l’occasione mi si è presentata con una gita in Valle D’Aosta organizzata da Fisar…
22 Settembre 2015
Con passione. Con competenza. Con professionalità. Così i sommelier della nostra delegazione FISAR MILANO DUOMO hanno partecipato all'edizione 2015 di Bottiglie Aperte, che si è tenuta a Milano dal 12…
16 Settembre 2015
Eccoci qui seduti attorno a un tavolo. Le ferie sono giá alle spalle ma il caldo, in questi giorni di inizio settembre, sembra non voler fornire ancora nessuna tregua. Affondo…
03 Settembre 2015
Il viaggio attraverso le degustazioni di Fisar Milano Duomo è passato anche da Expo 2015, più precisamente dal padiglione del Cile. Il docente, Alessandra Fedi e un team composto da…
20 Agosto 2015
Inanellare 5 o 6 sentori, sensazioni tattili ed arrivare ad una conclusione concorde su quel vino degustato non è affare da poco. È senz'altro entusiasmante, ancor di più se fatto…
15 Agosto 2015
#unvinoalgiorno è una rubrica che ci accompagnerà alla scoperta di prodotti sempre diversi: degustazioni, abbinamenti, curiosità e qualche excursus fuori dal mondo enologico! Un appuntamento quotidiano con il vastissimo mondo…
19 Maggio 2015
Revue du vin de France è una delle maggiori riviste di settore, fondata nel 1927 ed edita dal gruppo Marie Claire. La Coupe des clubs revue du vin de France…
20 Settembre 2014
Giovedi 12 Dicembre, l’azienda La Rocchetta ha presentato quattro prove di liqueur d’expedition, per la sua nuova riserva di Metodo Classico Valcalepio. A fare da giuria per questa singolare sfida,…
19 Dicembre 2013
Qualche scatto sapiente raccolto durante servizi seguiti con una organizzazione puntigliosa, fa trasparire la nostra passione nel servire il divino nettare di bacco. (altro…)
12 Dicembre 2013
Il 7 novembre, grazie alla collaborazione con Vinodalproduttore.it, abbiamo partecipato a una degustazione di prodotti di qualità appartenenti al mondo vitivinicolo italiano. (altro…)
11 Novembre 2013
Domenica 27 ottobre i sommelier della Fisar Milano Duomo hanno partecipato presso l’Opera San Francesco per i Poveri all’evento "Grandi Cuochi all’Opera”, uno speciale pranzo di beneficenza tenutosi nella mensa…
11 Novembre 2013
Nonostante le raffiche di vento, le vetrine di Montenapoleone accese richiamavano quadri di Lautrec e l'oscurità forniva il contrasto necessario a colori e movimento all'interno dei negozi. (altro…)
21 Ottobre 2013
È uscita la classifica dei 50 migliori vini d’Italia secondo la Italian Best Awards, che valorizza i prodotti che oggi rappresentano la miglior espressione qualitativa della produzione italiana. (altro…)
27 Settembre 2013
Dopo avere spiegato cosa porta il terreno ai vini, parliamo del clima, da sempre considerato il secondo elemento fondamentale del terroir. Per capire meglio, vi raccomandiamo un gioco. (altro…)
11 Settembre 2013