24 Febbraio 2026
Gita in cantina – Langhe: identità e territorio
Esistono luoghi dove la terra non è solo suolo, ma un racconto scritto con le radici.
Sabato 21 marzo, mentre il risveglio vegetativo inizia a segnare i filari, la Delegazione di FISAR Milano Duomo vi invita ad una giornata di approfondimento tecnico di alto profilo nelle Langhe, Patrimonio dell’UNESCO, dove le colline si rincorrono come onde di un mare verde e i borghi medievali un mosaico di vigneti.
Il Programma: Un Doppio Incontro con l’Eccellenza
La nostra giornata si snoderà tra le strade sinuose di questo territorio, facendo tappa in due realtà che incarnano due anime diverse del Nebbiolo e del Barolo.
Ore 10: ritrovo presso la Cantina Sordo a Castiglione Falletto, dove è custodita una tradizione che attraversa generazioni. Ci immergeremo in un labirinto di botti, dove il tempo sembra essersi fermato per permettere al vino di maturare con saggezza.
Dopo la visita alla cantina degusteremo dei Barolo di tre zone e tre MGA diverse:
-
– Barolo DOCG “Ravera” 2020;
-
– Barolo DOCG “Gabutti” 2020;
-
– Barolo DOCG “Parussi” 2020
-
– Barolo DOCG “Gabutti” Riserva 2011, per scoprire l’evoluzione nel tempo.
Ore 12:30 -14:30: libera organizzazione per il pranzo (vi indicheremo alcuni ristoranti dove poter gustare la cucina tradizionale delle Langhe)
Ore 15: ritrovo presso Dosio Vigneti a La Morra, presso l’areale di Serradenari, il punto più alto e panoramico della zona del Barolo. Qui, il microclima ventilato e le forti escursioni termiche regalano profili aromatici di estrema pulizia e una spalla acida vibrante.
Dopo la visita in cantina degusteremo 5 vini:
-
– Langhe Riesling 2024
-
– Barbera Alba DOC 2025 “La Dimora”
-
– Langhe Nebbiolo 2023
-
– Barolo Comune La Morra 2021
-
– Barolo Serradenari 2020