10 squadre per 12 vini: ecco come è andato il nostro appuntamento alla cieca con la Francia

Posted on feb 27, 2018 in blog
10 squadre per 12 vini: ecco come è andato il nostro appuntamento alla cieca con la Francia

Sabato 24 marzo presso l’Enoteca “La Volpe e il Vino” si è tenuta una Blind Tasting sui vini francesi promossa da Fisar Milano Duomo, dietro la supervisione della nostra sommelier Celine Caffot e organizzata da Pierre-Yves Challier, coach che da più di 10 anni partecipa a concorsi di degustazione alla cieca organizzati in Francia.

Il maestro del Cannonau

Posted on feb 20, 2018 in blog, degustazioni
Il maestro del Cannonau

FISAR Milano Duomo ospita uno dei Padri nobili del vino sardo, in particolare del suo vitigno più rappresentativo: il Cannonau. È infatti Tonino Arcadu a condurre una serata interamente dedicata al Connonau. Sei vini in degustazione, tutti selezionati da Tonino e tutti rappresentativi di un territorio o di uno stile specifico.

Blind tasting alla francese

Posted on feb 13, 2018 in blog, degustazioni
Blind tasting alla francese

Giovedì 1 febbraio, presso l’enoteca Vino al Vino, la nostra delegazione di Fisar Milano Duomo ha sostenuto, con passione e impegno, il secondo training per la Blind Tasting, in prepazione alle future competizioni. Dieci appassionati divisi in due squadre si sono sfidati nel riconoscimento di profumi e marcatori dei 6 vini degustati: Greco di Tufo […]

Rinnova la tua tessera Fisar!

Posted on gen 23, 2018 in blog

Rinnovare la Tessera Associativa Fisar vuol dire usufruire di tutti i vantaggi dedicati ai Soci: sconti, agevolazioni e condizioni vantaggiose durante manifestazioni e eventi legati al mondo enogastroniomico, come ad esempio Vinitaly e Vinoè. Inoltre riceverete, insieme alla tessera, la rivista di enogastronomia e turismo “Il Sommelier” (4 numeri) e la Guida Slow Wine 2018!

The Blind: un grande successo!

Posted on ott 24, 2017 in blog
The Blind: un grande successo!

Domenica 22 ottobre si è svolto presso l’Acquario civico di Milano il primo torneo di degustazione alla cieca per le delegazioni FISAR di Lombardia, organizzato dalle delegazioni FISAR Milano Duomo e FISAR Pavia. Una giornata fantastica e un successo meritato!

Ciao Lucio.

Posted on lug 21, 2017 in blog

La Delegazione Fisar Milano Duomo è vicina alla famiglia Chiaranda in questo momento difficile per la perdita del caro Lucio, del quale abbiamo apprezzato la professionalità, l’onestà intellettuale e le doti umane. Ciao Lucio.

Amarone della Valpolicella: incoscienza di un sogno, passione e amore per la ricerca.

Posted on apr 3, 2017 in blog
Amarone della Valpolicella: incoscienza di un sogno, passione e amore per la ricerca.

di Stefania Turato Come sviscerare un Amarone? Come comprendere il messaggio che vuole dare? È nato per errore come lo Champagne, anche se è molto più contemporaneo del liquido goloso francese. L’Amarone è un vino dolce, secco.

Mille declinazioni di Montepulciano d’Abruzzo

Posted on mar 3, 2017 in blog, degustazioni
Mille declinazioni di Montepulciano d’Abruzzo

A cura di Attilio Toffolo. Giovedì 23 febbraio, la Delegazione Fisar Milano Duomo ha proposto un viaggio attraverso le mille declinazioni del Montepulciano d’Abruzzo, uno dei vitigni storici dell’Italia centrale.

21 nuovi sommelier per Fisar Milano Duomo

Posted on feb 26, 2017 in blog
21 nuovi sommelier per Fisar Milano Duomo

“La scienza ha conquistato lo spazio e non ancora il meccanismo delle infinite metamorfosi del vino, vi è qualcosa che sfugge, che si sottrae ad ogni analisi, qualcosa che noi non conosciamo, con cui solo noi comunichiamo, noi che amiamo il vino: la sua anima” (Luigi Veronelli, Il vino giusto – 1971) Con questa riflessione […]

Loira, un patrimonio dell’Unesco vocato alla viticoltura

Posted on feb 7, 2017 in blog
Loira, un patrimonio dell’Unesco vocato alla viticoltura

A cura di Stefania Turato. Loira: terra di castelli e vigneti. La Loira è un lungo nastro d’acqua, dalla sorgente al mare, su cui poggiano clivi vocati, alcuni conosciuti durante il percorso di studio per gli Aspiranti Sommelier. La Loira è patrimonio dell’Unesco, raccoglie anche più di 200 castelli meta di turismo da tutto il […]

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